L’Università Agraria di Tarquinia contro il cibo sintetico e insetti a scopo alimentare

TARQUINIA - L’Università Agrariadi Tarquinia ha approvato una delibera contro il consumo di insetti a scopo alimentare e il cibo sintetico. Grazie a questo atto nelle iniziative promosse dall'ente di via Garibaldi sarà vietata la commercializzazione degli insetti a scopo alimentare e del cibo sintetico, e sarà negato il patrocinio a qualsiasi iniziativa volta alla loro promozione.

A spiegarne le motivazioni il presidente Alberto Tosoni: "Questo atto, ideato e proposto dal consigliere Fabio Gagni, vuole sensibilizzare sia i nostri concittadini che le istituzioni sui rischi connessi alla diffusione di tali cibi. Vogliamo e dobbiamo tutelare i nostri prodotti tradizionali, che sono legati alla biodiversità locale e rappresentano un patrimonio da conservare e proteggere".

Gli assessori dell'Università Agraria hanno approvato all'unanimità il testo in tempi strettissimi, sposandone con convinzione il contenuto. Il consigliere Fabio Gagni ne spiega le origini: "Chi mi conosce lo sà, credo con tutto me stesso nelle tipicità locali, nell'importanza di una alimentazione il più possibile km0, nel ruolo fondamentale degli agricoltori e dei piccoli e medi produttori. Per questo ho pensato di portare anche a Tarquinia, cittadina dalle eccellenti produzioni, una battaglia che sul piano nazionale sta affrontando già da mesi Coldiretti. E' bene sancire e ribadire la forte opposizione dei tarquiniesi ai cibi artificiali ed a quelle sostanze che sminuiscono il valore della nostra dieta mediterranea e della nostra cultura alimentare. Non dobbiamo perdere alcuna occasione per difendere ciò che ci rende grandi e ciò che per noi è tradizione e cultura, ma anche economia, futuro e sviluppo. L'Università Agraria continuerà a farsene baluardo".

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