ALLUMIERE - Allumiere da oggi a domenica si trasforma nell'ombelico dei sapori genuini e buoni di una volta. Da stasera apre, infatti, i battenti la “Sagra degli Antichi Sapori e dell’Acquacotta” promossa come ogni anno alla perfezione dalla Contrada Polveriera. Una tregiorni del gusto e del divertimento con tanti eventi e iniziative a corollario. Questa Sagra si svolge nella bellissima piazza Agostino Chigi, cuore della Contrada Polveriera al centro del paese. Come ogni anno alla Sagra Degli Antichi Sapori e dell’Acquacotta la tradizione del mangiare bene non si perde mai: negli anni salgono ad Allumiere avventori non solo dalla capitale e dai comuni limitrofi, ma anche dalla Toscana e da altre zone proprio per gustare i prelibati piatti tradizionali, soprattutto l'acquacotta che è davvero stratosferica. Quest’anno il menù proposto dai contradaioli del presidente Alfredo Moraldi è vario, ma è stata mantenuta la qualità della pasta fatta a mano dalle fantastiche cuoche rossoblu. Dopo un abbondante e imperdibile antipasto misto si potrà scegliere fra vari eccezionali primi: la tradizionale Acquacotta della Polveriera che non ha uguali, Gnocchi e beghe che potranno essere degustati o al ragù bianco o all'amatriciana. Tra i secondi: fantastica la trippa, o le salsicce a km 0 cotte rigorosamente alla brace, oppure il succulento spezzatino alla maremmana. Come contorni a scelta fra le classiche patatine fritte o l'insalata. Imprescindibile poi il dolce e, in particolare, l'eccezionale pizza brodosa (un dolce tipico allumierasco che le cuoche rossoblu fanno in maniera divina) o la crostata artigianale. Il tutto sarà accompagnato da buon vino prodotto dalle cantine del territorio e da birre artigianali di un birrificio di Viterbo. «La nostra sagra ha luogo in pieno centro storico - spiega il giovane e attivissimo presidente della Polveriera, Alfredo Moraldi alla sua prima esperienza al timone della Contrafa - quest’anno abbiamo allargato l’area allestendo via Belvedere e l’omonima piazzetta, una delle vie più belle e caratteristiche del paese, nella quale avranno luogo gli spettacoli serali e i live delle band che allieteranno la serata. Un’altra novità di quest’anno è la “Via dei Sapori”, un punto in cui è possibile degustare un tagliere con salumi e formaggi locali accompagnati da vari tipi di vino di aziende del posto. Venite a scoprire l’arte del buon cibo». I contradaioli rossoblu proporranno 3 giorni di ottima musica live, ma anche spettacoli di eccellenti artisti di strada. Venerdì saranno di scena i “Super Santos” e a seguire gli “Occhi di drago”; sabato sarà la volta dei “Kosacustica Trio” e degli “Occhi di Drago”. Gran finale poi domenica con gli “Occhi di Drago” e il “Duo Bardò”. I Supersantos sono un'ottima cover band di Mannarino, ma proporranno anche brani “storici” di Rino Gaetano e altri grandi cantautori e sarà impossibile non cantare e ballare. I Kosacustica sono invece un eccezionale trio: Stefano Donato (un bravissimo musicista e polistrumentista), Federico Battilocchio (canta e intrattiene e suona il pi
anoforte e la chitarra) e Stefano Sbragaglia (batterista e bassista suona in gruppi vari), i quali non solo cantano e suonano in maniera strepitosa, ma hanno anche una grande capacità di coinvolgere il pubblico. «Il nostrio trio si è formato quando il chitarrista Stefano Donato è tornato dall'UK un paio di anni fa. Il nostro repertorio spazia dalla musica italiana a quella internazionale - spiegano i tre componenti del Kosacustica - riadattiamo e arrangiamo in chiave ritmata e ballabile qualsiasi brano musicale a seconda delle esigenze dei presenti. Abbiamo dei pezzi fissi con cui, a rotazione, avviamo la serata poi però improvvisiamo sempre, soprattutto se vediamo una buona risposta al canto e al ballo da parte del pubblico. Passiamo da Battisti a Baby k, da Vasco a Bruno Mars, da Raffaella Carrà agli U2 con medley mix di canzoni a ritmo incalzante e a volte anche con qualche gag». Il “Duo Bardò” e gli “Occhi di drago” sono invece artisti di strada: con loro si passerà dal suggestivo spettacolo del fuoco a quello acrobatico dei giocolieri. Per info Alfredo 3497389782 o Stefano 3280580101.
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