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I futuri chef dell’istituto alberghiero provano un’altra “tavola”, quella sul mare

Dalle lezioni di cucina al Sup, nuove sfide per gli studenti

Dalle lezioni di cucina al Sup, nuove sfide per gli studenti

LADISPOLI – Futuri chef ma anche pronti a sfidare le onde. Si è già tenuto il primo incontro relativo al progetto di promozione del benessere psicofisico “Vivere il mare” dell’istituto Alberghiero coordinato dalla professoressa Angela Di Sabatino e dedicato al Sup, lo sport acquatico che da alcuni anni sta conquistando una crescente popolarità in Italia e nel mondo. Anche a Ladispoli dove si notano ogni giorno atleti e istruttori che si muovono da una parte all’altra della costa. «Avevo già provato durante lo scorso anno scolastico – evidenzia la docente - a sperimentare con alcuni studenti l’efficacia di un percorso che associasse lo sport alla natura ottenendo risultati straordinari che mi hanno indotta a presentare ora un progetto più strutturato con la collaborazione di Roberta Mariani, campionessa europea, psicologa, coach e istruttrice dell’associazione Asd Marina di Cerveteri-Supfit, che opera sul litorale da più di dieci anni».

Tanta emozione da pa arte dei ragazzi. «Cielo, sole, mare, calma, serenità: queste le parole-chiave suggerite dagli allievi della classe quinta Turistica in associazione al termine Sup, e su tali aspetti si è articolata la riflessione, accanto naturalmente alle prime nozioni tecniche relative al nome e alla direzione dei venti, ma anche all’attrezzatura necessaria. Sup per la sua versatilità e accessibilità, ma anche e soprattutto perché si propone immediatamente come strumento di un contatto diretto con l’ambiente marino, assicurando a tutti un benefico effetto di riduzione dello stress».

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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