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Cantine aperte al Casale Cento Corvi

L’evento organizzato dall’azienda vinicola di Cerveteri in occasione della festività in onore di San MartinoDurante la giornata previste due escursioni tra i filari con esperti che spiegheranno ai visitatori le fasi della lavorazioneSpazio anche alla degustazione di prodotti del territorio. Ospiti d’eccezione la Barilla e la Scuola di Cioccolato Perugina

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AZIENDAdi MATTEO MARINARO

CERVETERI – «A San Martino ogni mosto è vino». Così recita un antico proverbio, che riassume perfettamente lo spirito di una passeggiata tra i filari e i grappoli d’uva alla scoperta della tradizione enologica del Casale Cento Corvi. ‘‘San Martino in Cantina’’, è così che si intitola questa l’iniziativa, organizzata dall’omonima azienda vinicola di Cerveteri in programma per domenica prossima. Proprio in occasione delle festività dedicate al Santo e alla vendemmia porte aperte dalle 10,30 alle 18,30 ad esperti, visitatori e semplici buongustai. La manifestazione infatti, completamente gratuita è un’occasione da non perdere per tanti motivi. Durante la giornata saranno organizzate visite guidate sia nei vigneti che nei locali dove l’azienda produce e imbottiglia. I gruppi potranno partire per l’escursione in due diversi momenti della giornata, alle ore 11.00 e alle ore 15.00 in modo da consentire a tutti una esperienza più approfondita e tranquilla. Durante il percorso verranno infatti evidenziate e spigate ai visitatori tutte le fasi di lavorazione dell’uva: dalla raccolta, alla trasformazione in vino, all’imbottigliamento. Naturalmente per valorizzare il grande patrimonio enogastronomico presente sul territorio, ai visitatori verrà offerta una degustazione di prodotti locali quali salsicce, bruschette all’olio extra vergine di oliva, da accompagnare ancora con salumi vari e ciambelline al vino. Due grandi ospiti saranno inoltre presenti durante la giornata. Negli spazi espositivi i visitatori troveranno anche lo stand Barilla che promuoverà tre nuovi prodotti marchiati Mulino Bianco: i Torcelli, i Rugotti ed i Raggianti, ovvero tre gustose tipologie di biscotti salati da forno che bene si sposano con abbinamenti a vini bianchi e rossi dell’Azienda.Altra special guest di domenica la Scuola di Cioccolato Perugina, che ha deciso di partecipare nell’ambito della manifestazione per offrire gratuitamente cioccolatini per ‘‘addolcire’’ e deliziare i palati dei presenti. La manifestazione prevederà inoltre un momento internazionale. L’azienda Casale Cento Corvi infatti, avendo sponsorizzato ufficialmente l’atleta Andrea Pellegrini alle paraolimpiadi, coglierà l’occasione per festeggiare la medaglia di bronzo conquistata dallo sportivo con successo nella disciplina della sciabola.
Per info: Azienda Vinicola “Casale Cento Corvi” – Via Aurelia km 45.500, 00052 Cerveteri (Roma) – Tel. 06/9903902.
www.casalecentocorvi.it


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