Due weekend per gustare le antiche ricette

CIVITA CASTELLANA - Progetto vincente non si cambia. Anche quest’anno, per la seconda edizione consecutiva, la sagra della Pecora, torna a Civita Castellana, dove lo scorso anno ha riscosso un grande successo. Nella location all’aperto di viale Fiume Treja, saranno allestiti i maxi gazebo e le enormi griglie per la cottura degli arrosticini e, per due week end consecutivi, sarà possibile gustare piatti da leccarsi i baffi a prezzi estremamente popolari. Dal 12 al 14 luglio e dal 19 al 21 luglio a Civita Castellana si celebrerà una delle più antiche tradizioni della Tuscia, quella della pastorizia, con un evento che si è sviluppato dall’idea iniziale di promuovere e valorizzare il territorio e le sue tipicità, e, nel corso degli anni, ha visto crescere in maniera esponenziale le presenze, registrando un numero sempre crescente di visitatori, attirati dalle ottime pietanze. Immutata la formula: pietanza cucinate secondo le antiche ricette, prezzi popolari e serate allietate da musica dal vivo. Previsti anche menù per celiaci preparati in uno spazio specifico per evitare la contaminazione. Ed un ampio spazio per i camper in via Terni, a poche centinaia di metri dalla sagra. La manifestazione, alla 13° edizione, è organizzata dall’associazione Sagra della Pecora in collaborazione con il Comune, e si è andata affermando come un evento imperdibile per tutti gli estimatori di questo tipo di carne e anche per i curiosi che hanno l’occasione di provarla per la prima volta, anche se in carta sono previste tuttavia pietanze alternative alla pecora. Tutti a Civita Castellana quindi, dal 12 al 14 luglio e nel week end successivo, per poter gustare gli ottimi piatti in menù: maxi antipasto del pastore, gnocchi al castrato e all’amatriciana, ravioli di pecora, pecora alla brace e alla callara, polpette di pecora, salsicce di maiale, arrosticini, costolette fritte. Tutte le serate saranno allietate da musica dal vivo e, a seguire, dj set fino a tarda notte. Questi gli ospiti del primo fine settimana: venerdì 12 luglio Bop Frog; sabato 13 luglio Seventy Machine; domenica 14 luglio Ukus in Fabula. Per informazioni 366-2356728.

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