Torna il tradizionale Pranzo del Purgatorio

GRADOLI – Torna un grande appuntamento della tradizione “made in Tuscia”: il Pranzo del Purgatorio.


Un appuntamento che si ripete immutato da cinque secoli, organizzato per segnare la fine del Carnevale e l’inizio del periodo di Quaresima. L’evento si svolge nella cantina sociale del paese: qui gli organizzatori allestiscono lunghe tavolate dove, come da tradizione, vengono serviti 250 chili degli storici fagioli del Purgatorio – la cui ricetta viene custodita gelosamente dalle cuoche del paese – 600 chili di luccio, altrettanti di nasello, baccalà e 60 di tinca. Naturalmente il vino e il buon umore sono sempre ospiti immancabili.


Gli organizzatori di questa antica usanza sono i Confratelli della Fratellanza del Purgatorio. Il ricavato è totalmente devoluto in beneficenza. L’appuntamento è il 22 febbraio.