Tolfa e Chiavenna, l’incontro tra due borghi Cittaslow

Un viaggio di conoscenza, scambio e costruzione di nuove prospettive per il turismo sostenibile nei piccoli centri. È questo il senso dell’incontro tra Tolfa e Chiavenna, due realtà appartenenti alla rete internazionale Cittaslow, che si sono incontrate nell’ambito del progetto “Cittaslow Academy per i Borghi”, uno dei tasselli del percorso di formazione dedicato al turismo previsto dal Bando Borghi del PNRR – Linea B, intitolato “Tolfa: tra artigianato e turismo”. L’iniziativa rientra, infatti, in un più ampio programma formativo promosso da Cittaslow Academy, pensato per accompagnare operatori turistici, amministratori e realtà locali in un percorso di crescita condivisa sui temi della sostenibilità, della promozione territoriale e della valorizzazione delle identità culturali dei borghi. 

«Il progetto punta a fornire strumenti concreti per costruire percorsi turistici autentici e sostenibili, capaci di riconoscere e valorizzare il genius loci, lo spirito dei luoghi, trasformandolo in un motore di sviluppo culturale ed economico» - spiega la sindaca di Tolfa, Stefania Bentivoglio - «all’interno del percorso formativo, uno dei momenti più significativi è stato rappresentato dall’Eductour, un viaggio studio pensato per favorire il confronto diretto tra realtà diverse e per conoscere da vicino buone pratiche e modelli di sviluppo territoriale».

Se nel passato il celebre Grand Tour portò artisti e intellettuali europei a scoprire l’Italia – come accadde a Goethe – oggi questo viaggio simbolico si rinnova nella forma di uno scambio tra comunità che condividono gli stessi valori di qualità della vita, tutela delle tradizioni e sostenibilità.

In questo contesto, la delegazione di Tolfa, presieduta dalla sindaca Stefania Bentivoglio, ha visitato Chiavenna, storica cittadina lombarda situata in una posizione strategica tra Italia e Svizzera e da sempre crocevia di commerci, culture e percorsi alpini, andando alla scoperta della Valle Spluga e dei “crotti”. Durante il soggiorno, il gruppo tolfetano ha avuto infatti l’opportunità di conoscere alcune delle esperienze più significative del territorio chiavennasco.

Tra queste, il Cammino della Valle Spluga, un percorso ricco di storia antropologica e commerciale che racconta secoli di scambi e relazioni tra le comunità alpine. Non sono mancati momenti dedicati alla scoperta delle attività artigianali e gastronomiche locali, come le storiche macellerie della zona, custodi di tradizioni culinarie tramandate da generazioni.

Particolare interesse ha suscitato anche l’esperienza dei celebri “crotti”, ambienti naturali scavati nella roccia dove soffia il caratteristico “sorel”, una corrente d’aria naturale che garantisce condizioni ideali per la conservazione degli alimenti e per la maturazione di prodotti tipici. I crotti rappresentano uno degli elementi più distintivi dell’identità culturale e gastronomica di Chiavenna.

Lo scambio non è stato però a senso unico: Tolfa ha portato con sé la propria esperienza di borgo dinamico e fortemente legato alle tradizioni. «Tra gli elementi presentati alla comunità di Chiavenna spicca l’artigianato della Catana, simbolo identitario del nostro paese e frutto di una lunga tradizione manifatturiera che ancora oggi rappresenta un importante patrimonio culturale e creativo» - prosegue la sindaca Bentivoglio - «accanto a questo abbiamo condiviso il racconto del nostro ricco calendario estivo di eventi che negli anni ha contribuito a rendere il nostro borgo un punto di riferimento culturale e turistico per il territorio, con festival, rassegne artistiche e iniziative capaci di coinvolgere residenti e visitatori».

Fondamentale è stato poi il contributo dei partecipanti all’Eductour, provenienti da diversi ambiti della vita sociale e culturale locale: operatori turistici, associazioni, rappresentanti del mondo culturale e istituzionale: «Una partecipazione variegata che testimonia la volontà della comunità di costruire insieme nuove opportunità di sviluppo» - spiega ancora la sindaca Bentivoglio - «il viaggio ha rappresentato anche un’importante occasione di incontro istituzionale tra le due comunità».

Momenti di confronto e amicizia si sono svolti alla presenza del sindaco di Chiavenna, Luca Della Bitta e della sindaca di Tolfa Stefania Bentivoglio, insieme al segretario generale della rete Cittaslow International, Pier Giorgio Oliveti.

Nel corso della visita si è tenuta anche una importante conferenza pubblica alla presenza di numerose personalità del territorio chiavennasco, tra cui albergatori, rappresentanti del consorzio turistico locale e assessori dell’amministrazione comunale. Un momento di dialogo aperto in cui sono state condivise esperienze, strategie e visioni sul futuro dei borghi e sulle nuove forme di turismo lento e consapevole.

L’incontro tra Tolfa e Chiavenna dimostra come la rete Cittaslow possa diventare uno strumento concreto per favorire la collaborazione tra comunità diverse, unite dalla volontà di valorizzare il proprio patrimonio culturale, paesaggistico e umano.

«Attraverso il confronto diretto e lo scambio di esperienze, i borghi possono infatti individuare nuove strategie per affrontare le sfide contemporanee del turismo, puntando su autenticità, sostenibilità e qualità della vita» - conclude la sindaca Stefania Bentivoglio - «un percorso che, proprio come il Grand Tour di un tempo, continua ancora oggi a raccontare la bellezza e la ricchezza dei territori italiani, ma con uno sguardo rivolto al futuro e alla costruzione di comunità sempre più consapevoli del proprio valore».

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