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Sagra del cinghiale: inizia la festa

Si apre oggi l’evento promosso dalla Contrada Ghetto

ALLUMIERE - Si apre oggi ad Allumiere la XII edizione della ‘’Sagra del cinghiale’’, l’evento promosso dalla Contrada Ghetto e che fino a domenica sarà il volano di richiamo in collina per tutti i buongustai della provincia di Roma e Viterbo. La XII Sagra del Cinghiale di Allumiere  nonché XIV edizione de ‘’I Sentieri dell’Allume’’ darà il via alla tregiorni di festa e di eventi presso il piazzale Cesare Moroni. Il presidente giallorosso Giovanni Superchi e suoi promettono tre giornate all’insegna di musica, divertimento e soprattutto di ottima cucina locale a prezzi accessibili. La specialità della casa è ovviamente il cinghiale, servito in tutte le salse, dall’antipasto (bruschette con salumi e salmì di cinghiale), ai primi piatti (gnocchi e pappardelle al cinghiale), ai secondi (un delizioso spezzatino di cinghiale); i non amanti del cinghiale potranno gustare un antipasto classico con bruschette miste e affettati, penne al contadino (pesto di mentuccia) o al minatore (pesto di piselli e pancetta) come primi, lumache, salsicce o fagioli con le cotiche come secondi. Infine i contorni (patatine fritte o insalata), i dolci (panna cotta o ciambelle al vino e tozzetti alle nocciole) e l’ottimo vino locale. Anche gli spettacoli serali cercheranno di accontentare tutti i gusti; venerdì Vincenzo Bencini in concerto, sabato Bachata Sensual con Gianluca & Giorgia e balli di gruppo con Manolito e infine domenica le simpatiche canzoni popolari dei Soreta e Kamorra. Non mancheranno iniziative legate allo sport: venerdì pomeriggio alle 18 ci sarà una corsa podistica immersa nel verde del Faggeto e domenica alle 18 da non perdere la II edizione del Ghetto Fitness Day, lezioni gratuite di Zumba e Super Jump. «La Sagra del Cinghiale cerca anche di valorizzare la tradizione e la cultura locale - spiega il presidente Giovanni Superchi - nelle giornate di sabato e domenica avranno luogo escursioni e visite guidate presso il Faggeto, vanto del nostro paese, riconosciuto Sito di Interesse Comunitario dalla Comunità Europea, il “Monte Tolfaccia”, il Museo Civico di Allumiere e l’Eremo della Trinità. Bancarelle e giochi per bambini sono la ciliegina sulla torta. Vi aspettiamo numerosi e siamo certi che sarete contentine che tornere a casa felici e appagati. Per info e prenotazioni: 3491983146, 3287041748».

(05 Lug 2019 - Ore 09:32)

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