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Pirgo, tutto esaurito per ‘‘Ostri... che?’’

\PIRGODopo il tutto esaurito al ‘‘Laboratorio del gusto Ostri…che?’’, promosso dall’associazione Pirgo.org con il supporto della Condotta Slow Food di Civitavecchia, l’associazione Pirgo.org si prepara ad altre iniziative, sottileneando con soddisfazione però l’alta affluenza di visitatori e partecipanti alla singolare lezione tenutasi di fronte alla Pescheria Fratelli De Santis, per seguire le interessanti spiegazioni che l’allevatore Alessandro Gorla ha dato su questo prelibato mollusco. Il Laboratorio è stato aperto dal presidente della Pirgo.org, Angelo Fanton e da Fabrizio Gabrielli, Presidente della condotta locale. A seguire c’è stata l’interazione tra l’allevatore Gorla e i presenti, con scambio di domande e informazioni, poi il gruppo si è spostato all’interno della pescheria dei fratelli De Santis per degustare le migliori quattro \PIRGOtipologie francesi, inclusa la rara Noblesse, accompagnate da un eccellente riesling d’oltr’alpe, da un moscato di Terracina e da stout irlandese che ha innaffiato ostriche profumate al pepe per i più avventurosi. Ben 600 sono state le profumatissime ostriche aperte e distribuite. A conclusione del cocktail time si è tenuto l’apprezzato concerto dei ‘’Jazz in tre’’.

Rom. Mos.

(02 Lug 2007 - Ore 20:01)

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